Bones Festes !

Viver Serra et desitja unes bones festes, que passis un bon nadal i una feliç entrada d’any 2015.

DSC_0473

DSC_0488

Anuncios

Kentia

DSC_0040

És la palmera que més es fa servir per a interiors costat de la Areca ia la Chamaedorea.

Una de les seves virtuts és que no exigeix molta llum i va bé en els racons.

És una palmera resistent i caracteritzada per la seva elegància.

Si li dones el que demana, gaudiràs d’ella durant molts anys. En climes càlids, sense gelades o si n’hi ha, molt febles, es planten a l’exterior, en jardins a l’ombra o en testos grossos en patis i terrasses. Per exemple, a la Costa del Sol espanyola es veuen en parcs públics.

Pot resistir fins -5 º C sempre que sigui poc temps unes hores. Creix molt lentament i per això el seu preu és alt. La de la foto de baix pot tenir més de 10 anys. Vegem els consells i exigències que té per conrear com a planta d’interior. Com vaig dir al principi, és resistent a l’escassa il·luminació dels habitatges. Encara que si té més, millor, estarà més fort. Queda molt elegant en un racó ombrívol. No la posis a prop de radiadors ni exposada a corrents d’aire fred.

Polvoritza amb aigua les fulles; especialment a l’estiu i també si està en una cambra amb calefacció. La sequedat de l’aire les fa malbé. A l’estiu rega 2 cops per setmana i 1 o 2 vegades al mes a l’hivern. El seu pitjor enemic és l’embassament, sobretot a l’hivern. No obstant això, a l’estiu, no has de deixar que s’assequi el pa de terra.

Comprova que drena bé el test i que no es queda acumulada l’aigua al fons. Tampoc que passi set, ja que les fulles amarillearían. Fes una mica de fertilitzant líquid dissolt en la regadora cada 10 dies des de març fins a octubre. Si la trasplantes, compte amb el pa de terra, que no es trenqui, el acusaria molt o podria morir. És una de les palmeres més delicades que hi ha al trasplantament.

Orquídia

DSC_0056

Origen: Amèrica del Sud. Brasil.

Existeixen 11 espècies i molts híbrids de Bifrenaria. Orquídia epífita.

Alçada: Uns 30 cm d’alt i 30-50 d’ample. flors:

Floreix a la primavera, solitària o en parella, carnosa, de 7 a 8 cm de diàmetre, molt perfumada. fulles: De 30 cm de llarg, una sobre cada pseudobulbo, i aquests últims pegats els uns o els altres i solcats en tota la longitud.

longevitat:La planta viu de 3 a 5 anys, fins i tot a casa. Cultiu fàcil i orquídia adequada per a principiants. llum: Bona il · luminació, davant d’una finestra, aguanta sol. temperatures:

Deixeu la planta en parada vegetativa tot l’hivern, a la fresca (12 a 15ºC) i en sec (o s’espaien els regs). Humitat ambiental: No vaporitzar les fulles. reg: Cada 4 o 5 dies durant el creixement i cada 15 dies a l’hivern. abonat:

A la primavera i estiu, cada 15 dies, afegint un abonament líquid per orquídies. Canvi de test: Cada 3 anys, després de la floració, utilitzant un substrat d’escorça de pi, poliestirè (suro blanc) i vermiculita. multiplicació: Per separació de pseudobulbos.

Romaní

És una varietat del Romaní de port rastrer, arbust baix que s’escampa per terra en lloc de créixer amb branques erectes.

Aconsegueix una dimensió final de 35 cm d’alçada i més d’1 m de diàmetre.

Aromàtic i de fullatge perenne.

Les seves fulles verd fosc són punxegudes com agulles; el seu aroma similar al del càmfora i el seu sabor picant.

Al final de la primavera apareixen les seves aromàtiques i decoratives flors agrupades en petits raïms blaus o morat pàl · lid i -de vegades- rosats o blanquinosos, que amb només moure impregnen l’aire amb la seva aroma embriagador i persistent.

Ideal per a cobrir murs, en rocalles, talussos, com a planta penjant per testos grossos i jardineres.

Ajuda a espantar les plagues, per tant, on ella es troba, les plantes que estan al seu voltant es veuen protegides.

Requeriments: Ple sol.

Tolera sòls secs i calcaris.

Es conrea bé en zones temperades i assolellades.

Durant l’estiu requereix força aigua.DSC_0008

Orenga

DSC_0005

És molt recomanable tenir sempre a mà alguna mata d’orenga al jardí o en algun test. Resulta molt útil per les seves qualitats condimentàries i medicinals. Al jardí més aporta un intens i agradable aroma.

No s’ha de confondre amb una altra planta de la mateixa família molt similar: la Mejorana (Origanum marduix). Aquesta és de sabor més suau i menys intens.

Una planta d’orenga la pots tenir produint fulles i flors durant 5 o 6 anys, després és millor arrencar i plantar una altra.

Necessita sol i suporta les gelades, encara que les fulles poden tornar vermelles amb el fred.

No exigeix ​​molta aigua. De fet potser el seu principal problema sigui el reg excessiu, ja que no té pràcticament de plagues, la qual cosa provoca fongs de podridura al coll de la planta (arran de terra) i en arrels.

Compte amb els sòls argilosos humits si està plantat al jardí. En test assegura’t que surt l’excés d’aigua pel forat del fons i que no s’acumula aquí.

Tampoc l’orenga és massa exigent quant a fertilització però és molt recomanable fer un parell d’aplicacions a l’any si està plantat en terra perquè es recuperi després de les recol·leccions fortes.

Utilitza un fertilitzant d’alliberament lent o bé, els convencionals com el “triple quinze” (15-15-15).

En el moment de la plantació també s’ha de millorar la terra amb fems, humus, humus de cuc, guano, o altres adobs orgànics. Si fas servir fems, incorpora mig quilo per m2.

Per assecar o congelar, recull les fulles preferiblement a l’estiu. Quan es conrea comercialment es fan entre 1 i 3 talls anuals entre final de primavera i principis de tardor.

Pots retallar amb tisores la mata a la meitat o gairebé arran de terra, amb flors i tot; rebrotarà després.

El material retallat es desseca per extreure la humitat i així assegurar la seva conservació.

Prepara manats i penja’ls cap per avall en lloc ventilat ia l’ombra. Després, quan estigui ben seca, s’esmicola i guarda en recipients tancats hermèticament en lloc fresc i sec.

En amanides, una mica d’orenga dóna un bon toc, fins i tot fent les mateixes flors.

Una branqueta d’orenga en una ampolla d’oli o vinagre li transmet la seva fragància.

Usos medicinals de l’orenga

És una de les plantes clàssiques de l’herboristeria tradicional. Aquests són els usos més coneguts:

Les infusions o també anomenades, tisanes, es preparen amb una culleradeta per tassa de fulles i flors seques triturades. Infondre 10 minuts. Tres tasses al dia, abans o després dels àpats. Es pot endolcir amb mel. Això serveix per a:

Alleujar les regles doloroses.

La tos. Es recomana en casos de tos complementar les infusions amb bafs que es fan amb 20 o 30 grams de planta per litre d’aigua bullint. La tos també s’alleuja amb el vi d’orenga, que fa així: Macerar 250 g de la planta en 1 litre de vi blanc durant 9 dies. Filtrar. Prendre una copeta després dels àpats.

Les infusions alleugen l’asma, refredats o afeccions respiratòries.

Per combatre la laringitis i l’amigdalitis, fer gàrgares amb la infusió és una gran opció. A mig litre d’aigua bullint afegir dos culleradetes d’herba esmicolada. Deixar reposar 15 minuts tapat. Reescalfar abans de fer les gàrgares 3 o 4 vegades al dia.

L’orenga té propietats digestives, ja que ajuda a eliminar els gasos intestinals, és estimulant biliar i funciona com a tònic estomacal. Infusió de fulles i flores seques de 12 grams per litre d’aigua i una tassa després de cada àpat.

També serveix per alleujar dolors musculars, torticoli i lumbàlgia, aplicat externament en cataplasmes o en friccions sobre la pell. La preparació consisteix a tallar, picar i escalfar la planta fresca en una paella. S’embolica amb un drap també calent i es manté com més estona millor a l’àrea afectada (repetir tantes vegades com sigui necessari).

D’altra banda, en combinar l’orenga amb romaní i farigola s’aconsegueix un oli que es recomana en casos de reumatisme. La seva preparació consisteix a macerar una barreja de parts iguals de cada planta, en un litre d’oli d’oliva. Després, es posa al sol o en un lloc tebi durant set dies. Després es filtra i s’aplica amb friccions sobre les zones.

Per donar-se un bany calmant i tonificant, a dos litres d’aigua bullint afegir un parell de manats de sumitats florals. Deixar reposar mitja hora i abocar en l’aigua del bany.

Menta

DSC_0002

La Menta o Toronjina és una planta que s’assembla molt a la Hierbabuena. La Menta posseeix una tija de color vermellós i la Hierbabuena verda.

Es tracta d’una herba perenne que la pots tenir durant 5 o 6 anys produint fulles perfectament. Després, és millor renovar-la. Veu fent esqueixos cada any, a la primavera.

Fa olor intensa i gratament a menta pel mentol de la seva essència i té multitud d’utilitats com veurem més endavant.

El seu cultiu és bastant fàcil. Fins i tot si s’arribés a assecar, rebrotaria des del terra.

Va bé en gairebé tots els climes, resistint fins -15ºC.

Creix molt bé en sòls rics en matèria orgànica, cosa humits i en semiombra (amb més llum dóna més essència).

El més important és que compti amb força aigua. A la primavera també has d’aportar fertilitzants minerals.

Pots cultivar en test o en la terra del jardí. Al jardí, si estarà al costat d’altres plantes, és millor plantar amb la mateixa test, per limitar el seu creixement i que no s’estengui massa, ja que és molt invasora i competiria amb les del voltant. Si cal, contrólala retallant de tant en tant.

Els fulls les pots fer servir fresques, o bé congelar o assecar-les abans.

Quan es conrea comercialment en parcel · les, es recullen les fulles dues vegades l’any: la primera, quan la menta està a punt de començar a florir (a Espanya, des d’últims de maig a finals de juliol, segons comarques) i la segona collita , al començament de tardor.

Per a la recol · lecció de les fulles, es talla el més prop de terra, separant el mateix dia les fulles de les tiges.

Si les seques, fes-ho a l’ombra, en lloc ventilat, sense amuntegar ja no més de 30 º C. Per destil · lació, un cop tallades, es deixen les plantes orejar 1-2 dies, evitant en aquest cas l’assecat complet, que tornaria el material trencadís.

Les seves fulles, tant fresques com dessecades, té múltiples aplicacions.

És una herba deliciosa per prendre en infusió i aromatitzar vinagres i olis.

Utilitza trinxada en les teves amanides, sobretot de tomàquet.

Les fulles fresques afegeixen gust de plats de patates, sopes i postres. És una planta típica a la cuina anglesa, en plats de caça i xai.

Amb la menta es poden preparar diversos licors, i fins i tot la sopa de menta, la qual té nombrosos adeptes. Caramels, xiclets, refrescs i fins i tot xocolata.

Té moltes propietats i indicacions com a planta medicinal (fitoteràpia). Per exemple:

Quan es recomana introduir una mica de cotó amarat amb una gota d’essència a la mola amb càries i dolorosa. Sobre els nervis capaços de transmetre la sensació de dolor, la menta esmorteeix tal sensació.

O per alleujar la sensació de fred als peus s’aconsella que es posin fulles de menta entre la pell i els mitjons.

Administrada en forma de tisanes (infusió), es preparen amb 5 o 6 grams de fulles per tassa. Es posa a bullir l’aigua, es retira del foc i la menta es troba únicament quan s’ha extingit el bull. Es tapa i s’espera que disminueixi prou la temperatura perquè es pugui prendre. S’afegeix una mica de sucre o de mel, a gust de cadascú. Aquesta tisana, excita la producció de suc gàstric, afavorint les funcions digestives de l’estómac.

Un altre ús és en inhalacions per a combatre el refredat, algunes bronquitis i laringitis, pel seu efecte antiinflamatori. Moltes pomades i ungüents posseeixen en la seva composició mentol, així com pastes dentífriques.

Fonoll

DSC_0001

Originari d’Europa, aquesta herba perenne o biennal de 1,5 m fins a 2,5 m d’alçada desprén una forta aroma que l’ha convertit en una planta molt popular.

El seu fullatge plomós acostuma a ser verdeblavós. Hi ha varietats de fonoll amb color bronzejat (porpra)

Les flors formen un bel de floretes grogues i els fruits són ovoides i oblongos.

El fonoll s’ha emprat a la cuina durant més de 2.000 anys, amb el seu suculent tija i les seves delicioses llavors i fulles. Habitualment acompanya al peix, ja que poseeix un sabor anisat únic i s’usa amb gran freqüència per a la cuina mediterrània.

Una recepta clàssica per a la preparació de la carpa marina amb fonoll descriu com el peix és rostit a la graella i després flamejat en brandy sobre un llit de fonoll sec.

Les tiges de fonoll es poden bullir i menjar igual que els espàrrecs, i tant les tiges pelats i crus com les fulles són del¡ciosos en amanides o finament trossejats i escampats sobre ous escaldats.

El fonoll va bé amb plats de patates i formatge, i les llavors es posen sovint en el pa, Parkinson va escriure que el «fonoll és de gran utilitat per acompanyar i guarnir el peix, com ho és per bullir-o posar-se entre peixos de diverses índoles, cogombres a la vinagreta i altres fruits també ».

El vinagre de fonoll dóna també una saborosa vinagreta, Proveu a afegir fonoll a un pastís de poma: és una variació tan original com apetitosa.

Les llavors de fonoll s’afegeixen també al curri, i aporten el seu sabor únic a una varietat particular d’embotit italià.

Com herba aromàtica s’utilitzen les tiges i les fulles picats, com a espècia les llavors seques i com hortalissa el bulb.

El fonoll pot intercanviar amb l’anet; empri el fullatge trossejat per condimentar peix, amanides, verdures i sopes.

Les llavors de fonoll són especialment recomanades per cuinar peix.

Les llavors es masteguen per refrescar l’alè.

Els seus fruits de fonoll serveixen per aromatitzar ginebres.

Les tiges seques de fonoll es col · loquen sota el peix que es rosteix a la graella o a la barbacoa per donar-li sabor.

Les llavors de fonoll s’empren com espècies, especialment en el pa, coques i galetes salades.

Es veuen créixer els genolls en camps erms, vessants pedregosos, vores de camins, etc

Prefereixen un sòl ben drenat, té aversió per l’argila pesada.

Llum: al fonoll li agrada estar en una situació assolellada.

No s’ha de plantar al costat del anet ja que poden hibridar amb la resultant pèrdua de sabor d’ambdós. Tampoc prop de coriandre, comí de prat, fesols, tomàquets o colirrábano, perquè no florirà cap d’elles.

El fonoll no creix en la proximitat de l’absenta ja que aquest dificulta la seva germinació.

Encara que pot sembrar llavors a la primavera és més fàcil comprar una planta conreada en test en un viver especialitzat.

Un cop establert, cal dividir cada 3 o 4 anys.

Els brots de fonoll es recullen res més comença a aparèixer la planta, a finals d’hivern o principis de primavera.

La recollida dels bulbs s’inicia a partir de la tardor, perllongant fins a l’hivern.

Els fruits de fonoll es recullen a final de l’estiu o principis de tardor (en l’Hemisferi Nord, setembre i octubre).

Es recull silvestre i com més calor fa més fragant és el seu perfum.

Reculli les fulles a l’estiu segons les seves necessitats; si el lloc està exposat entutore la planta i tall alguns dels brots més alts per mantenir un subministrament continuat de fulles noves.

Es conserva el fonoll després a la nevera.

Tant les flors com els raïms de llavors de fonoll s’assequen penjant la planta amb les tiges cap amunt.

Skimmia japonica

La Skimmia és una planta que prové de la família de les Rutaceae. Originàries del Japó, aquesta planta arbustiva i perenne de poc de més d’un metre d’alçada presenta un port compacte i arrodonit.

Les seves flors son de color blanc a la primavera, amb notable perfum.  Les plantes masculines produeixen flors més boniques i més fragants. Posseeix fruits molt decoratius de color vermell.

Per aconseguir fruits decoratius cal adquirir exemplars mascle i femella, ja que els fruits només apareixen en peus femella i precisa el mascle com pol·linitzador. Plantar un exemplar mascle per cada 3 o 4 femenins. És una espècie dioica.

Sol ser utilitzada com a planta aïllada, en grups o en taques de sotabosc.

Per el que fa a la llum, prefereix ombra o semiombra

Resisteix baixes temperatures i fins i tot gelades de -15º. No tolera els sols amb calç.

Necessita un substrat àcid, per tant es aconsellable afegir terra de bruc o de castanyer .

No es tolerant a la sequera, pel que cal regar generosament i encoixinar la base de la planta per conservar la humitat.

No regar amb aigua dura. Es pot acidificar amb àcid nítric.

Si es rega amb aigua dura, caldrà acidificar el sòl i aportar quelats de ferro per possibles mancances d’aquest i altres micronutrients.

Recomanem abonar sovint per tal de que la planta es desenvolupi de manera més vigorosa..

La poda ha de ser molt moderada perquè produeix els fruits a la punta de les branques. Realitzar-la en hivern quan cauen els fruits.

skimia